버팔로 컬리플라워!
버팔로윙 만드는 레시피를 닭날개 대신에 컬리플라워로 대신하고 튀기는 대신에 오븐에 굽는방식으로 만드는 조리법이다
밀가루+갈릭파우더+페퍼파우더+파프리카파우더 등등을 우유나 우우 대체제와 섞어서 컬리플라워에 발라 230도에 굽고 핫소스+꿀+오일을 섞은소스를 바른
레시피
오븐이나 에어프라이로도 쉽게 만들수 있고 다이어트에도 좋을것 같다!
미국에서 코로나 락다운 이후로 많은 사람들이 새로운 레시핑 요리를 시도하는 일이 많아졌는데 이 레시피도 그에 따라서 같이 핫하게 인기를 탄 모양이다
특히 미국의 어린 빌리어네어로 유명한 카일리 제너가 이 레시피를 스토리에 올리면서 더더욱 유명해진데에 크게 한몫 한것같다
역시 트윗한번에 스냅챗 주가를 들썩인 사람 답다
미국은 비건등에 대한 관심도 많다보니 이런 버팔로윙 고기 대체 레시피등이 인기가 많아지기 쉬운것 같다
나도 시간있을때 해먹어야지
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